キャンプの食油にオリーブオイルが最適な理由


3日間のRFK滞在中に晴れたのは

2日目の今日だけでした。





タテヨコを逆張りしたヘリテイジのタープ下は

快適な空間です。




撮影した画像が緑変してしまうことを除けばの話ですが。


ちなみに我々が設営しているのは

RFKの中でも特に高規格な、センターフィールドと呼ばれるサイトで、

さすが日本屈指のリゾート地に所在するキャンプ場だと

施設の充実ぶりに驚くことばかり。




どれだけ高規格なのかは後日の更新で触れます。


さてこちらのキャンプ場、軽井沢にあるだけあります。





場内にあるカフェ&バーは食事や飲み物の提供内容も

たいへん充実しており

昨今の肉食ブームも手伝ってか、

美味しそうなメニューがずらっと並んでます。





ですがワタクシもかつては

ステーキハウスの厨房で働いていた身。

夏休みの家族キャンプでいただいたら

絶対に美味しい食材はいくつか心当たりがあります。




そのうちひとつが本物の生チョリソです。

これ例のお店のオンラインショッピングではなく

楽天で同じクオリティの物を提供するショップを見つけて

そこから取り寄せてありました。


が…

それを焼く前に、思っても見なかった下準備が必要になってしまった…(^^;;



コンテナに入れっ放しだったスキレットの類いに… 




なんとカビが生えていたのでした。




カビが生えていた姿は自分もショックだったので

撮ってません。とりあえず水洗いしてから

完全に焼き切るべく、焚火に掛けてます。





コロダッチも同様。

こちらも焼き切り消毒です。








グラットンのスキレットも同じでしたが、

きっちり洗ってから焼き切り、

オリーブオイルで再シーズニングを終えました。






ダッチオーブンはカビ害は大丈夫なのですが

焼きそばを作った後に水洗いしてますからね。




ついでに再度、オリーブオイルの被膜を作ります。


キャンプ用の食油としてはサラダ油などでも良さそうに思うのですが

実はオリーブオイルがいちばん役に立ちます。




これまでもキャンプ中、

何度かスキレットのシーズニングを行いましたが

その際に使えるのは言うに及ばず… 






生野菜にカッテージチーズを振り

塩とオリーブオイル、あればバルサミコ酢をかけるだけで

即席ドレッシングにもなります。




なおスキレット等のシーズニングでは

本当ならオリーブオイルでくず野菜を一緒に炒めると良いのですが

野菜がなければオイルだけでも何とかなりますよ。



しかしここで初日に求めた杉薪の在庫が

乏しくなってきた…(^^;;





仕方なく末子とママさんに

薪の買い足しをお願いすることに。



すると…





なんとこんな可愛い大八車があるんですね。





末子の腕力で薪束を運ぶのは難しいかもと

iPhoneにママさんからの呼び出しコールが来るのを待っていたのですが

杞憂に終わったようです。





これでようやく

とっておきのおつまみが作れます。










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tag : ライジングフィールド 軽井沢 RFK センターフィールド スキレット シーズニング チョリソ カッテージチーズ オリーブオイル バルサミコ酢


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こんにちは

なんと。大胆な・・・  末子君。
キャンプ場では車より実用的なのかもしれませんね。
昔、引っ張った覚えがありますが、なかなか難しかった気がする。
スポーツをやってる訳では無いけど、足腰は丈夫そうですね( *´艸`)
軽井沢は何でもおいしそう。そこで食べるだけでね。
鍋にカビかぁ・・・ ガーンですね(;^ω^)
でも、そこもマメなパパがいればこそ。
ササっと復活しちゃうんですね♪
これからウィンナーがいっぱいでるんだろうなぁ。
食べたいなぁ。
軽井沢はブヨも食が良いのか元気だったようですね。
気候も過ごしやすいからかなぁ。
ブヨだって暑ければバテるでしょうから。
地元なのに出羽三山を甘く見てました"(-""-)"
山寺レベルだと思っていたので、準備が本当に足りなくて・・・
意外なトラブルも発生しました。

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