胃袋つかみ系レシピがあれば中学生もキャンプについてきます






ダルトンとニトリのスキレットのシーズニングを始めるにあたり、


スカイバレーキャンプ場のありがたい設備を使うため、幕外に出ました。







まず工場出荷時に表面に塗られている、錆止めワックスを洗い落とす必要がありますが… 







キャンプ道具軽減のため天然素材由来の洗剤しか持っていませんが、これ弱アルカリ性なんですよね。



ニトスキだけでなく他社ダッチオーブンのマニュアルにも、


たいていの場合は初期シーズニング前のワックスを落とすのに中性洗剤で洗うように と書かれています。




往路で求めたニトスキは無理でしたが、せめてダルトンだけは自宅で洗ってくれば良かったかなと… (^^ゞ 







しかたないのでミヨシの洗剤でふたつのスキレットを洗います。







スカイバレーキャンプ場にサイト個別の洗い場があるのは、本当にありがたいことです。


こういう作業も他の利用者さんに気兼ねすることなくできますし。





幕内に戻ってスキレットの水分を拭き、この小瓶を食材コンテナから取り出します。







数年前にイタリア旅行した時に入手したオリーブオイル。


エクストラバージンだったと記憶していますが… 







BEST BEFORE: 04 / 2014 とありますから、すでに賞味期限は過ぎたものと考えた方が良さそうなので、


いさぎよく調理用途を諦め、シーズニングに使います。









完全に水分を乾かすため、ちびストの上に2つのスキレットを載せて温め… 











スキレットにエクストラバージンだったオリーブオイルを垂らし入れたあと… 








皮手をはめてスキレットの柄を掴み、鍋をまわして鍋肌にオイルを行き渡らせます。







ちびストに薪を追加投入。四万十流域の広葉樹です。







少し火力を上げて、往路買い出し時に求めた見切り品のくず野菜を投入。







ダイソー2代目200スキもくず野菜炒めの行程は未施工だったので、一緒に行いました。





前々回の椿荘ACでのトリオキャンプで、ある程度整えてあったので、30分ほどでこの状態になりました。







今すぐにも使えそう。もはや安っぽい工業油臭さは、微塵も感じられません♪ 










一方、ついさっきから養生を始めたばかりのグラットンとニトスキは、もう少し手をかける必要があります。




ここで親としての責任を忘れていないことも書き添えます。







今回はソロキャンプではありませんし、シーズニング用途で筐体上が満員状態のちびストでなく、


アルパカ上で調理を進めています。







初代ダイソー200スキと整え立てたばかりの2代目を使い、


我が家の男子たちのキラーメニューを次々とこしらえました。








この胃袋掴み系メニューがあるから、お子たちはパパとのキャンプを楽しめるのかもしれません。続きます。







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父親の料理

自分は父親の料理食べたことがありません
男子厨房に立たずべからず
みたないな人でした(^^;
今は少しずつ料理造って食べさせています
褒められるとまた作ろうと思っちゃうんですよね(笑)
子供のおかげでレパートリー増えています(^^)

大量なシーズニングお疲れさまです(^_^;)
やっぱり食べることはキャンプの楽しみの一つですもんね。

No title

先日、私のファンを自称なさる女性が91歳の生涯を閉じました
プロ級の腕前だったことをご家族から聞かされていましたが
膨大な量のオリーブオイルが出てきたそうです

ご家族は処分なさったようですが食用以外に使うことを
考えてみるべきだったことを
貴ブログで教えられた気がします

  お嬢さんのマタイ受難曲、楽しみです

こんにちは

おっ。
ボーイズは肉で胃袋をつかまれたのかな^^
やっぱり男の子は肉が好きよね~
成長期だもの、いっぱい食べてね。

うちのご主人様にはもうあきらめました。
世の中には人の事に関心の無い人もいるんです。
度重なる離婚も却下されているし、年老いた今更してくれるとも思えないので諦めた。
期待すればショックだけど、期待しなければそれ程傷つかないのでね。

No title

アルコールかと思ったら、オリーブ油だったんですね。

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