BBQの生ハンバーグをカリッと焼き上げる方法






標高820メートルのふもとっぱらの、5月5日の朝は13度を切りました。






前々夜は氷点下だったとリコさんから聞かされてましたが、昨晩も同じくらい冷えた感じ。日の出後に暖かくなったということでしょう。





幕内では暖房がまだ活躍中。








リコさんから戴いた広葉樹の薪は、そろそろ在庫が尽きます。





ミルクランドで薪を求めておいたのは、やはり正解だった。








子どもたちの中でいちばん早く起きたのは、ウチのお兄ちゃん。





彼がキャンプで早起きするのはかなり珍しい。この数時間後の出来事は、キミのせいかも…。





もちろん弟たちが休むファウデの幕内にも、暖房は用意があり… 





アルパカストーブが燃焼中です。





1月の青野原ソロで、この幕体にアルパカ入れたらちょうど良く温まりましたが、今回も全く寒くなかったとのこと。










起きたらすぐにトランプ。スピードに興じるウチの兄と甥。小5・小4と歳も近くて仲が良いです。







ノルのテントウイングの向こうに、気球が上がるのを見遣りつつ… 








有名精肉店の手作りハンバーグを調理しますが… 






これともかく肉汁がハンパない。





脂分が多いということですが、フライパンで焼く場合は、キッチンベーパーとかティッシュペーパーで、


吸わせながら焼くと、表面がカリッと焼き上がります。


一応ステーキハウスで7年働いてたので、信じてもらって大丈夫かと。








主食は米を持ってくるのを忘れてしまい、朝霧高原のコンビニでも売り切れだったので、


セブンイレブンで求めたパックご飯ですが… 






レンジがないので10分湯煎が必要だったけどイケる味でした。ハンバーグもソースなしでもご飯が進む味♪ 







末子はコーンポタージュ付き。いつもの光景です。









気付くと空が、だんだんガスって来た感じ。





この日の予報はにわか雨とのことでしたが、やはりお兄ちゃんが珍しく早起きしたからかなぁ…


この後で、とんでもない天気になりました。







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昨日も遅かった。今日もコメ返遅れます。スミマセン(m_m) 











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なるほど

肉汁を吸うんですね
いや~勉強になります
うちは節約なのかダイエットなのか
パックのご飯が主流となりました(>_<)
コメント返し気にしないでください(^^)

No title

炊飯器を片付けて、もう何年にもなります
最近は南部鉄器で炊いておりますが
日本人ですから、おいしいご飯を食べたいと思っています

サトウのごはん、は画期的な商品ですね

こんにちは

やっぱりすごい天気だったんですね~
結局こちらはそれほどひどい雨は降らなかった気がしますが・・・
撤収、間に合ったかしら?
先日の山火事も酷かったですね。
バーベキューの炭を山に捨てたとか・・・
消しづらいってニュースでやってました。
itchannさんは炭より木だからそれ程苦労なく処理できているのかな。
火はやっぱり甘く見ちゃいけませんね。

No title

ハンバーグ、ちょっと焼け過ぎ???

こんばんは♪

最近は末っ子くんが早起きなのに、お兄ちゃんが先だとやっぱり…(^^;;

ステーキやハンバーグのとき、ご飯もいいけど粉末のマッシュポテトだとキャンプには便利ですよね。
ロハスフェスタでステーキを食べる所でマッシュポテトを食べるようになって、コストコに売っているマッシュポテトもアリかと思うようになりました。

No title

ソースなしでもご飯がススムハンバーグ、
気になります☆

厚みがあるので僕がちゃんと焼くのは
難しそうですが・・・(^_^;)

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