鹿肉って食べたことある?








河口湖近くの森と湖の楽園で、ジルコン15へのちびストーブインストールを完了したのは午後5時過ぎ。








11月の午後5時です。暗くなるのは時間の問題でした。





今回は639Cトリプル。冬キャンプは荷物が増えるし5人でのキャンプだったしで、古ペトは持ってきませんでした。





雨に祟られるかもしれない天気予報は、この時点で知ってましたから、


ジルコンの前室にノルディスクのタープも設置します。






残念ながら雨予報は的中しましたが、天候回復と撤収のタイミングも良かったです。






ノルのテントウイングを設置した後、やっとビールを戴けました♪ 





本州では黒ラベルで我慢するしかないのかな… 夏の北海道キャンプで浴びるほど飲んだ? クラシックの味が懐かしい… 





さて、昨日は道志みちを通り、いつものきこりさんちで薪を求めたあと、


あるスゴイものを戴いてしまいました。






これ、何だと思います?





ジビエってやつ。鹿肉です。





この前日に仕留めたと言われてました。戴いた時はパッケージされた冷凍状態でしたが、すぐに食べるなら少量は刺身でもイケルと聞いたので… 





ワサビ醤油で戴いてみましたが、コクのある味。不思議とこの後、身体の芯から暖かくなった気がしました。





念のため、お子たちにはこのジビエ、生で具することは避けてます。





あのメニューで、森と湖の楽園初日の夕餉にしました。






おでんです。ウチは冬キャンプ出るとおでんになる割合が高い気がしますが… (^_^;






外は寒いので、幕の中で調理をしています。








薪ストーブであるちびストーブと、灯油系ストーブも2台を運用してますからね。





CO検知器は必需品。電池も入れ替えておきました。







ところで、きこりさんちで与えられたのはジビエだけどはありませんでした。





薪の運用についても教えて戴きました。おかげで幕内が暖かく、夜中にお子たちシュラフを剥いでも風邪引かせずに済んだくらいでしたよ。











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No title

兵庫県丹波地方は鹿肉がたまに入手できるようで
鹿肉料理をいただいたことがあります

前カノがよく赤身をくれたのですが
これは絶品でありました

前日に仕留めたものなら、まだ旨みは足らないかもしれませんね
固かったことでしょう

クラシック

ちょっと前に、近所のマックスバリュになんでか?置いてありました。
北海道フェアでもやってたのかな?
千歳空港でお土産買って、近所のスーパーとかで
この北海道フェアとかあるとちょっとがっかり(笑)

さすがに河口湖は寒そうです。
おでんで温まりますね~
あとは、お風呂かなぁ~

No title

生はやっぱりこわいですよ。

11/5

こんばんは~!!
鹿肉食べたことないですね~。
妙に気になります。

3連休は良いお休みでしたか??
僕はほぼフル出勤でヘトヘト。

こんばんは

鹿肉には縁がありません。
一度は食べてみたいものですね。

今朝は寝坊をしてしまいました。
3連休で、生活のサイクルがずれてしまったようです。

鹿肉

田舎では結構ありましたよ
やはり独特の臭み?味?があり
あまり食べないです。
昔はご馳走だったんでしょうけど
今は食用として改良された豚や牛の方が
おいしいですからね(^^;

こんばんは♪

鹿肉は何度か食べたことあります。

高タンパクですがヘルシーなんですよね。

No title

食べたことありますが
焼肉でした☆
刺身は未体験です♯

身体が温まるのは
狗と同じですね♪

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