イタリアとカムイミンタラの邂逅



いよいよジンギスカン。まずはモヤシとピーマンを炒めて… 









そうそう、


道の駅ひがしかわで求めた地産のマトンロースですが… 






イタリア語の古新聞で梱包されてることが判明。しかもトスカーナ地方誌。





8ヶ月ほど前に訪れた地の新聞と、まさかこんなところで邂逅するとは… 





ちなみに、カムイミンタラとは… 




アイヌ語で「神々の遊ぶ庭」の意。


アイヌの方々は、大雪山連峰を親しみと畏敬の念をこめ、こう呼んでいたそうです。







自然の恵みに感謝しつつ、上質なマトンロースを、惜しげもなく全量投入♪ 






立ち上る芳香。これは旨そうだ。






焼き上がった肉に舌鼓を打つお子たち。





旨い旨いを連発。





パパはまだ焼き奉行。





これも炙ってます。ゴールドラッシュ。旭川のJA直売所で求めておいたもの。





何度も紹介してますが、BBQのトウモロコシはずっとこう焼いてます。





皮付きのままで炙り、焦げたら剥がし… 








実が見える頃には、トウモロコシ自体の水分ですっかり蒸し上がっているという次第。





熱々です。素手で掴んで折ってますが、慣れない方は軍手したほうが良いでしょう。






炭火の横では、これも仕込んでありました。








レッドアンデス。赤い皮のジャガイモ。





ボケ画でスミマセンが、アルミホイルに直に包むのではなく、新聞やクッキングペーパーで包んだ後に濡らしてからホイルで包みます。






ちと火が通りすぎて崩れたけど、黄色みの強い実はホクホク。甘みも良い♪ 



カムイミンタラの恵みに感謝です。






そして8月5日の夜が更けて… 








明けて8月6日。





今日の更新は食ってる画ばかりだなぁ… 








朝食はやはりホットドッグ。パンを半割りにしたのは、ソーセージの長さに合わせたため。





お姉の顔はぼかしても、不満が伝わります。チーズは嫌いなんですよね… (^_^; 




朝8時過ぎには食事の片づけも済ませて、この日のアクティビティに出発します。









ちなみにひがしかぐら森林公園の標高はこんな感じ。決して高い場所ではありません。











フレンディを1時間ほど走らせて、





車窓の風景は、日本じゃないような気がしてしまう。8ヶ月前の、あの地とよく似ています





まずはこちらに到着しましたが… 





歳をとったせいなのかもしれませんが、いまわの際に思い出しそうな気がします。


そんな光景が、ここにありました。





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今までにない板遣いのライトテーブルも発売です。隣のサイトには、まだありませんよ♪













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クッキングペーパー

クッキングペーパーを濡らしてアルミホイルで包むとは・・・
そういう調理方法があったんですね
さすがというか、とても新鮮に思えました。

おはようございます

とうもろこしは我が家では少し前によく食べていました。
おいしかったのですが、家の中で食べていたので、
外で食べるときよりも味は落ちるかも?

No title

本当にいただきたい、キャンプのごちそうですね

トウモロコシという言葉が芸がなくて好きになれませんが
大好きな食材で新しければ、まず生でかじってみて
そのあとで焼いて食べます

こんにちは

うふっ。
本当に食べているシーンばっかりだね(≧w≦)
ジンギスカンは本場だもの、さぞ美味しかったんでしょう。
焼き奉行のパパには残っていたのか、ちょっと心配になってしまう。
お兄ちゃんも育ち盛りだから・・・
トウモロコシも本場だなぁ。
北海道に行って食べない手はないもんね。
うーーん。私も食べたいよぉ~

そっか。ココちゃん今年は七五三なんだ。
ついこの間生まれたような気がするのにね。

No title

本当にチーズ、嫌いなんですね。
嫌そうだな。

No title

さすが北海道、空気が澄んでますね。
こんな青空なかなかみかけませんよ。

そんな空気と一緒に食べる北海道の野菜は美味しそうですね。

No title

 なんでイタリア語の新聞紙を使われていたのかが気になります!
地方まで同じとは,本当に奇遇ですね!!
 しかし,いかにも北海道っていう食材ですね。見るだけで,お腹が空いてきます。
 見ていると,本当にいい旅ですね!! いいな~ 

No title

イタリアの新聞で包装って
オシャレですね^^

○○日報とか××新聞とかだと
昭和な雰囲気になってしまいますが…♪

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