消火と掃除は同時進行で

ソーセージもいい色に焼けて…


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次はコイツを…


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豚トロですね。



脂が溶けて熱源に当たって出る煙と音が、食欲をそそります。


DSC_0094.jpg


DSC_0096.jpg
この色の肉汁でミディアムレアくらいです。このご時世… もう少し焼いた方がいいでしょうね。



そろそろお子たちのお腹も一杯になってきて、いよいよ親用のメイン食材を…


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イカに…


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キマシタ♪ サザエさん 8(*^^*)8


DSC_0100.jpg
そして牡蠣です。



しかし、なかなか牡蠣が焼けてくれません。



DSC_0107.jpg
遠火では火力が弱いかと思い、実力行使に出てみます…



牡蠣の上に木炭を乗せて加熱!!


この後で殻を軽くこじったらやっと…


DSC_0111.jpg
貝柱が外れてくれたようです。





DSC_0112.jpg



けっこう加熱したのに、なんだかいい感じ?


DSC_0113.jpg
プリプリでした(^。^)





そしてこれも♪


DSC_0116.jpg
サザエさん。




牡蠣もこちらも醤油だけの味付けですが、最高に旨かったです。ワタシはこっちのの方が好みでした(^。^)




で、炭火はお食事終了と共に燃え尽きるなんてことはほとんどありません。


毎回ほぼ間違いなく、炭のほうが燃え残ります。



ある時気付きましたが、ウチはこうやってます。


DSC_0118.jpg



燃え残った炭火を焼き網の上に置いてしまいます。



DSC_0119.jpg
こんな感じで…



網に付いた脂分や燃えかすなどをキレイに焼き切ってくれますよ。消火と掃除を同時に行えます。



キャンプ場ではキビシイかもしれませんが、軒先など雨露がしのげる場所に一晩置いておけば、かなり綺麗になりますから、


ぜひお試しを♪




ところで… おかげさまで真ん中クンの熱は引き、今日から登校できそうです。


ご心配いただきありがとうございました。コメ頂いた方のところへ、一両日中に伺います…(m_m)



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おきてがみ

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非公開コメント

おはようございます♪

韓国の焼肉屋では肉が焼き終わると網の上に土鍋や石鍋を置いてチゲを造ったりしますね♯
僕は貝が苦手なんですが写真のサザエさん、旨そうです^^

おはようございます

いつもありがとうございます。
今週も、あっという間に金曜日です。
ここ数日、くしゃみがよく出るようになり、かぜを
ひいてしまったのかもしれません・・・
またオジャマします。

No title

わぁ~美味しそうですね~
画像からもいい香りがしてきそうです( *´艸`)
消火は掃除を兼ねて・・・ナルホド。
さすがですね(o^―^o)b

No title

itchannさん♪
おはようございます♪
何時もありがとうございます(o^-^o)♪
美味しそうなものばかりで
食べたくなりました♪
バーベーキューっていいですね♪
こちらは久しぶりに晴れて暑くなりそうなんです。
今日はたっぷり洗濯をしてから
職場に出かけたいと思っています♪
今日もいい日であります様に
ポチッと凸\(*^ー^)♪応援します。

No title

5月13日の応援、完了です。
明日、明後日は、旅行の為、休みます。

No title

こんにちは~
残った炭で網を焼いてお掃除、すばらしいです。
たしかにそうすれば余計な黒焦げとかとれて便利ですよね。
私も次回からそうしてみます。

おはようございます

おはようございます
おうちBBQ  ほんとにほんとにおいしそう
>脂が溶けて熱源に当たって出る煙と音
のくだりに 思わずゴックン・・してしまいました
牡蠣もこんな風にいただくと 香ばしさが増すんでしょうね
炭火だと それだけで素材の旨味が引き出せるので
余計な調味料もなしで シンプルにいただけて最高ですね
後片付けには
炭を金網にのっけて 焼き切るワザ
覚えてかえります!

No title

おはようございます^^
お兄ちゃんの熱下がって良かったです!!
最近、気温差が大きいですよね。。。
網の上に炭を置いて、消化と掃除が出来るのは効率的!!
初めて知りました(^^;)
網に付いた油、結構やっかいです。

なるほど~

参考にします!
近い将来、かならずBBQしそうですからね。
BBQの味付けはシンプルが一番ですね~。
う~ん、おいしそう♪

メインディッシュがあったのね

前回のだけならちょっと寂しいかと思いましたが
メインディッシュがすごいですね^^
プリプリのウィンナーも美味しそう♪
でも、その後の海産物もすごいですね。
普通にスーパーで買えちゃうのかしら?
牡蠣美味しそう。
このあたりでサザエは秋田の男鹿しか思い当たらない。
うーーん、久しぶりに食べたくなっちゃった~

こんにちは♪

牡蠣にサザエ、いいですよね♪(^_^)
牡蠣も貝柱さえ外れれば簡単に開きますが
殻がバチバチ弾けるくらいじゃないと難しいですもんね。
今年はサザエ獲れるかなぁ

ぎゃーーーーーーーーーーーーー

ま、またやられたーーーーーヽ(;´Д`)ノ
これから、夜も遅くなってくる、って時間に、
この画像!!!
いぢめだわよ、いっちゃんさん( ̄▽ ̄)
オナカすいたーーーーーーーヽ(;´Д`)ノ
いいもん、いいもん、
今からビール飲んでやるーーーーー!!

No title

牡蠣にサザエにイカ。美味しそうな海の幸ですね。
なるほど残り火で網に着いた脂分を焼き切るわけですね。
今度やってみよう。
油のついた鉄板の場合も効果ありますかね。

こんばんは

サザエに牡蠣おいしそう!!(*^_^*)
熱下がって良かったですね!!(*^_^*)
P(*^^)v

良かったぁ

こんばんは。
お兄ちゃんの熱が引いて、登校できるようになって良かったですよぉ~。
ここ数日、寒かったり暑かったりと、大人でも体調崩しそうですからね(^_^;)
豚トロ美味しそうですね♪
サザエさんと牡蠣も炙れるなんて、贅沢ですね~(^O^)
なるほど、網の上に炭を置いて、お掃除も同時にしてしまうとはさすがです!

こんばんわぁ^^

とっても美味しそうです…
家で、バーベキューが出来るなんてぇ~いいですねぇ!!
いつもありがとうございます^^

なるほど

余った炭はこうやって使えばいいですね
為になるサイトだあ(^o^)
牡蠣は塩辛くなかったですか~?
仙台に居たときによく直売所から買ってきて食べました
海水が濃縮されて塩辛くなるんですよね
で、一晩真水につけておくんです
あと、直接火にかけると殻が割れて危ないので
水を張ったフライパンみたいなやつに入れてから焼くと
飛び散らなくて安全なんですよ~(^o^)

こんばんわ

全部 おいしそうです。 
お熱が下がってよかったですね。

No title

BBQは最高ですよね!
自分冬でも友達とやっちゃいますから(笑)
釣りしながらBBQ。しかも雪降ってても(笑)
牡蠣は殻から外してから焼いた方が
いいような気がしますが慣れてなければ危ないですからね。
自分食べれないのに助言してスミマセン(汗)
今度網の上に炭置いてやってみます!
でも毎回網使い捨てで・・・(汗)
一時期こってて備長炭しか使ってませんでした(笑)

(=^・^=)

肉もいいですが海鮮を好む年頃になってきましたね(*^_^*)
お兄ちゃん、風邪が治って良かったね(^_-)-☆

焼き牡蠣

こんばんは!
 炭焼き牡蠣 最高!!!!!
  半生がいいな~ ♪
┐(゜O゜┐)あっ!
   ほら ユッケ食中毒がありましたよね。
   元々 お肉をしっかり焼きたがる主人が 私が レアで食べようとすると
   めっちゃ怒るンです!
itchannさんの周りではどうですか?
いつも来てくださって
  ありがとうございます!m*_ _)m

こんばんは☆

お兄ちゃん、元気になってよかったです~^^
ソーセージ、美味しそうですね♪
それにサザエさん!
豪勢ですね♪
とっても美味しそうです~!
BBQ、いいなぁ!
☆☆☆

itchann さん、オハヨウ御座います

アンニョ~ン、ご挨拶に参りました(´∀`凸)
今日も朝日が綺麗でした。
室温22℃ありますが、今朝は寒く感じました。
今迄、暑すぎたせいでしょうか
BQ、美味しいそうですね。
置き手紙が、503エラー? まいったなぁー
素敵な週末になります様に・・5月14日(土曜日) アジャアジャ ファイティ~ン

おはようございます

いつもありがとうございます。
昨日は少し肌寒かったので、少し厚着をして寝ました。
風邪気味だったので、これでちょうどよかったかも?
またオジャマしますね。

No title

おはようございます☆
網は結構ベタついてお掃除が
大変ですからね><^^
サザエ先っちょが
ちぎれてしまって上手くだせません(笑)
とっても美味しそうですね~♪
今日はこちらは晴天♪
先週風邪ひいていたから今週末が
くるのは待ち遠しかったデス(*^_^*)

No title

おはようございます!
良かったですね~♪
本日も健康に留意していきましょう~!
(^^)

No title

追伸です☆
ブログ内容に間違いがありました><
4月じゃなくて3月後半のキャンプでしたm(__)m

どれも・・・

これも美味しそう(*○'艸`)⌒*♪
特に、トントロ・・・油が落ちて旨さが良い感じでUPだね(*´_`*)

こんばんわぁ^^

自分も若干持ち帰りましたぁ^^;;(チェックするだけですがぁ)
元気になってよかったです!!
今は、焼酎で晩酌中!!

こんばんは

楽しい休日をお過ごしでしょうか(*^_^*)
不安定な天気ですが体調管理にお気をつけて!!
P(*^^)v

No title

トントロ、大好物です♪
炭火で焼いたトントロは特に大好き(^^)
おぉーーー
こーすれば網の掃除が簡単にできるんですねー
今度やってみます!!
いつもありがとうございます(=´ー`)ノ
黄砂の影響か、昨日から目と鼻の調子が悪いです(。>0<。)
明日は友達とランチなのになぁ~
゙(*・・)σ【☆】

こんばんは

小さい火になった頃ゆっくり焼いて食べるのが
いいですよね~
焼き肉では子供たちが小さい時は
いつもそうでした

こんばんわぁ^^

今日から、また週末まで・・・がんばんないとぉ^^;
いつもありがとうございます!

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